电饭锅煮蛋糕不粘锅

要在电饭锅中煮蛋糕且不粘锅，可以采取以下几种方法：

在电饭锅内胆均匀地涂上一层食用油，目的是防止蛋糕粘锅，并且使蛋糕更容易脱模。

也可以在锅底刷一层色拉油，然后再倒入蛋糕糊。

在放入油和蛋糕糊之前，先让电饭锅预热几分钟。这样可以确保油在锅底形成一层保护膜，进一步防止粘锅。

如果电饭锅有“蛋糕”或“柴火饭”功能，可以直接选择这个模式。如果没有这些模式，也可以选择“普通煮饭”模式，但需要额外注意时间控制，以确保蛋糕能够煮熟。

蛋糕煮熟后，不要立即打开锅盖，而是用湿毛巾捂住出气口，等待几分钟，然后倒扣在盘子上，这样可以使蛋糕更加光滑且容易脱模。

可以用牙签插入蛋糕中心，如果牙签上没有粘稠的面糊，说明蛋糕已经煮熟。

通过以上方法，可以有效减少电饭锅煮蛋糕时粘锅的情况，提高蛋糕的成功率和口感。