木耳洋葱芹菜虾仁的做法

木耳洋葱芹菜虾仁的做法如下：

食材准备

芹菜：200克

虾仁：150克

木耳：适量

洋葱：适量

葱姜蒜：适量

食盐：适量

食用油：适量

生抽：适量

胡椒粉：适量

鸡精：少许（可选）

芹菜焯水

将芹菜洗净切段，放入沸水中焯水1分钟至断生，捞出后过冷水，沥干备用。

虾仁处理

大虾从背部划一刀，去除虾线。将虾仁放入沸水中焯至变色，捞出后沥干水分备用。

炒虾仁

热锅凉油，加入虾仁，大火翻炒至变色，盛出备用。

炒配菜