山楂枸杞银耳汤

山楂枸杞银耳汤是一款营养丰富、口感酸甜可口的甜品。以下是几种不同的制作方法和所需食材：

方法一：

食材准备

银耳4朵（干品）

苹果1个（推荐富士）

山楂3-4个（新鲜或干制）

红枣4颗（选大枣）

枸杞一小把（最好选宁夏枸杞）

冰糖5克（根据个人口味添加）

制作步骤

银耳提前泡发半小时，撕成小朵。

苹果削皮切小块，山楂去核切片。

红枣和枸杞洗干净备用，红枣最好对半切开。

锅里加入1000ml清水，放入银耳、红枣和冰糖，中火煮15分钟。

加入苹果块和山楂片，继续煮15分钟，火候调小一点。

最后撒入枸杞，关火焖3-5分钟。

方法二：

食材准备

银耳4-5朵（干货泡发后）

苹果1个（最好选酸甜的富士）

山楂3-4个（新鲜或干货都可以）

红枣4-5颗（建议用大枣）

枸杞一小撮（点缀就够）

冰糖：根据个人口味添加

制作步骤

银耳提前泡发，最少30分钟，泡到软软的，去掉黑根部分。

苹果切小块，山楂去核切片。

锅中加入2碗水，放入银耳和红枣，小火慢炖20分钟。

加入苹果块和山楂片，继续炖15分钟。

最后加入枸杞和冰糖，焖3-5分钟。

方法三：

食材准备

干银耳1朵

红枣10颗

枸杞10克

山楂10克

冰糖适量

制作步骤

干银耳用面粉水充分泡发，洗净去除杂质，剪掉根部，撕碎。

炖锅加入银耳、枸杞、红枣、山楂和适量清水，炖煮3小时。

起锅前加入适量冰糖即可。

建议：

选择银耳时，最好选黄色的，品相好的银耳颜色偏黄，泡发后洁白透亮。

山楂挑选个头均匀的，外表光滑无斑点。

红枣要选皮薄肉厚、色泽红润的，这样煮出来的汤更香甜。

根据个人口味，可以适量增减山楂和冰糖的用量，以达到最佳口感。

这款山楂枸杞银耳汤不仅口感酸甜可口，而且具有美容养颜、润肺止咳等功效，适合作为日常饮品。