熟肘子炖土豆洋葱可以吗

熟肘子炖土豆洋葱是可行的。以下是一个简单的做法：

准备食材

熟肘子（半个）

土豆（2个）

洋葱（1个）

葱（1根）

姜（5片）

蒜（5瓣）

蒜苗（1根）

辅料：清油、郫县豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、花椒粉

处理食材

洋葱切块，青椒切块，蒜苗切段，葱姜蒜切片备用。

土豆切块备用。

煮好的肘子切块备用。

烹饪步骤

起锅烧油，油热炸土豆，炸至金黄捞出沥干备用。

锅剩底油，油热放一勺郫县豆瓣酱炒出红油，放葱姜蒜爆香，放洋葱辣椒炒香后，放入肘子翻炒。

放一勺老抽，两勺生抽上色，一点蚝油提鲜。