银耳椰香南瓜的做法

银耳椰香南瓜的做法如下：

泡发银耳

干银耳需要提前用冷水泡发，时间一般为20-30分钟，直至银耳变软。如果使用鲜银耳，则无需泡发。

准备南瓜

将南瓜去皮，切成小块。南瓜的形状可以根据个人喜好来决定，如方块、三角块或滚刀块。

煮银耳

将泡发好的银耳（或鲜银耳）放入锅中，加入适量的清水。

大火烧开后转小火慢炖，时间一般为20分钟左右，直至银耳出胶。

加入南瓜

将切好的南瓜块加入锅中，继续用小火炖煮。

根据南瓜的熟软程度调整炖煮时间，一般需要10-15分钟。

调味出锅

根据个人口味加入适量的冰糖（或红糖），搅拌均匀。