洋葱胡萝卜怎么做牛排骨

方法一：烤箱烤制

准备牛排骨：

将牛排骨用清水冲洗干净，去除多余血水。

腌制：

用盐、黑胡椒、蒜粉和橄榄油腌制牛排骨，至少一个小时，最好能放置过夜。可以适量加入红酒增加风味。

烤制：

预热烤箱至200摄氏度，将腌好的牛排骨放入烤盘，底部放一些洋葱和胡萝卜。烤制时间大约为30到40分钟，具体时间视牛排骨的厚度而定。每隔10分钟用刷子将牛排骨表面的肉汁刷上一层，使表皮更加酥脆。

静置：

牛排骨出炉后静置5分钟，让肉汁均匀分布。

切块享用：

切开牛排骨，即可享用鲜嫩的肉质和浓郁的香味。可以搭配简单的沙拉或蒸蔬菜。

方法二：高压锅炖煮

准备食材：

牛排骨500克，洋葱1个，番茄3个，土豆2个，胡萝卜2个，生抽2勺，盐适量。

焯水：

牛排骨泡水洗净，冷水入锅，焯水后用热水冲洗干净。

炒香洋葱：

锅里倒油，放洋葱炒香，加入牛排骨翻炒至变色。