冬瓜炒香菇玉米
冬瓜炒香菇玉米是一道营养丰富、色香味俱全的家常菜。以下是这道菜的详细做法：
材料
冬瓜：适量
鲜香菇：适量
玉米粒：适量
小葱：适量
生抽：适量
老抽：适量
蚝油：适量
盐：适量
糖：适量
米椒：适量（可选）
做法
准备食材
冬瓜去皮去瓤，切成块状。
鲜香菇顶部切花，小葱切成葱圈。
玉米粒可以用锅铲按压摊开。
炒冬瓜
热锅凉油，小火炒香小葱。
放入冬瓜块，开中大火炒至冬瓜边缘发黄。
炒香菇和玉米粒
将香菇放入锅中，加入生抽、老抽、蚝油翻炒1分钟。
倒入适量的开水，加入糖和盐烧开。
小火炖15分钟，直到冬瓜和香菇熟透。