鳜鱼烤好吃吗

鳜鱼烤制后非常美味，以下是几种烤鳜鱼的推荐做法：

香辣烤鳜鱼

用料：鳜鱼1条，洋葱1个，土豆1个，芹菜3根，小米椒5-6个，葱4-5根，生姜1块，料酒3勺，生抽适量，蚝油适量，盐适量，孜然粉适量，紫苏酱1包。

做法：

1. 鳜鱼洗净，擦干水分，加入生抽、料酒、蚝油、盐、葱、姜等腌制45分钟。

2. 配菜切好放入烤盘。

3. 将腌制好的鱼放入烤盘的配菜上面，再抹上紫苏酱，最后刷上色拉油。

4. 放入烤箱，上下火160度，烤45分钟。

5. 开吃。好吃的关键是紫苏酱。

炭火烤鳜鱼块

搭配：细腻的萝卜泥，饱满的鳜鱼籽，柚子醋。

做法：

1. 炭火烤制的鳜鱼块搭配细腻的萝卜泥，再加上饱满的鳜鱼籽。

2. 萝卜泥里加了日本的柚子醋，酸爽特别开胃。

3. 整道菜既有鳜鱼的丰盈，鳜鱼子的咸鲜，又有柚子醋的清爽，开局就很不错。

叉烤鳜鱼

特点：外干香里肥嫩，鱼肉鲜香，回味无穷。