鸡肉洋葱馄饨馅儿怎么调

鸡肉洋葱馄饨馅的调制方法如下：

食材准备

馄饨皮100克

鸡蛋1个

鸡胸肉1块

洋葱适量

盐适量

小葱适量

胡椒适量

料酒适量

鸡肉洋葱馅的调制

鸡胸肉切小块后剁成泥状。

洋葱切碎，小葱切葱花，与鸡肉泥一起混合。

在馅料中加入盐、胡椒粉、料酒和其他调料拌匀。

打入一个鸡蛋，顺同一方向搅拌，使肉馅上劲。

其他配料的处理（可根据个人口味选择添加）：

羊肚菌和鸡枞菌（可选）：干菌类需提前泡发，然后切碎，与鸡肉馅混合，加入盐、白胡椒和鸡汁调味，可加入少量泡发菌类的水使馅更湿润。

胡萝卜、玉米粒（可选）：胡萝卜切小块打碎，玉米粒煮熟后冲凉加入肉馅中，增加口感和营养。