菠菜面条还有什么叫法呢

菠菜面条，也被称为菠薐面，是一种以菠菜汁和面制成的特色面食。以下是关于菠菜面条的详细别名和介绍：

菠薐面：

菠菜面条的别名，因其色泽碧绿而得名。

波斯菜：

古代中国人称菠菜为波斯菜。

赤根菜：

菠菜也被称作赤根菜。

槐叶冷淘：

菠菜面条的起源之一，唐代的一种面食，以青槐嫩叶捣汁与面粉搅拌制成面条。

这些名称和别称反映了菠菜面条在不同地区和时代中的独特性和多样性。