三文鱼红烧排骨汤
三文鱼红烧排骨汤是一道营养丰富、口感鲜美的菜肴。以下是制作这道汤的详细步骤：
材料
排骨 350克
平菇 250克
三文鱼大骨汤 适量
植物油 适量
盐 适量
生姜片 适量
葱段 适量
葱花 适量
胡椒粉 适量
高度酒 少量
步骤
排骨处理
将排骨剁成小块，洗干净后放入锅中，加入足够的水煮3分钟，滤去浮沫，捞出备用。
三文鱼骨汤准备
将三文鱼骨放入锅中，加入适量的高度酒，熬煮30分钟，熬出浓郁的三文鱼骨汤。
炒制排骨
锅中加入适量植物油，放入姜片和葱段，爆香油锅。
将处理好的排骨下锅翻炒，炒至排骨紧实，加入少量的高度酒继续炒。
煮汤
将炒好的排骨放入三文鱼骨汤中，加入平菇，倒入砂锅内，小火慢炖40分钟，直至排骨软烂。