白萝卜和木耳鲫鱼炖汤

白萝卜和木耳鲫鱼炖汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

鲫鱼：1条

白萝卜：半个

干木耳：少许

葱：1根

姜：1小块

盐：适量

白胡椒粉：适量（可选）

料酒：适量（可选）

香葱末：适量（用于最后装饰）

制作步骤：

鲫鱼处理

鲫鱼清洗干净，去掉鱼肚子里的黑膜。

在鱼身两边各划两刀。

干木耳提前泡发，洗净备用。

白萝卜去皮，切成细丝或片，根据个人喜好选择。

煎鱼

鲫鱼擦干水分。

锅中倒入适量油，加热至油温适中。

将鲫鱼放入锅中，煎至两面金黄。

煮汤

在锅中加入足够的水，水量要没过鱼身。