红菠菜是什么植物

红菠菜有两种不同的含义，一种是 苋科菠菜属的一年生或二年生草本植物，另一种是 菊科植物湖南千里光的全草。

苋科菠菜属的红菠菜

学名：Spinacia oleracea L.

别名：角菜

特征：植株高达1米，茎直立，中空，稍有分枝，叶戟形或卵形，稍有光泽，具牙齿状裂片或全缘，雄花团伞花序球形，于茎枝上部组成有间断的穗状圆锥状花序，雌花团集于叶腋，果苞常具2个棘状突起，顶端具2小齿，胞果卵形或近圆形，径约2.5毫米，果皮褐色。

菊科植物湖南千里光的红菠菜

学名：Senecio fulvipes L.

别名：血见草、肺痨草、土参叶

特征：多年生直立草本，高30-60厘米，根状茎偏斜，有绒毛，茎不分枝，基部带紫色，密被棕褐色多细胞长柔毛。叶互生，早落，茎生叶聚生呈莲座状，无柄或近于无柄。具有清热、生津止渴的功效，主治热病津伤口渴、流行性出血热。

根据以上信息，可以确定红菠菜有两种不同的植物来源，一种是常见的绿叶蔬菜菠菜，另一种是具有药用价值的植物湖南千里光的全草。