胡萝卜炒豆筋

胡萝卜炒豆筋是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是制作胡萝卜炒豆筋的详细步骤：

准备食材

干豆筋：适量

胡萝卜：1根

包菜：适量

蒜米：适量

盐：适量

生抽：适量

白砂糖：少许

味精：几粒（可选）

泡发豆筋

将豆筋放入清水中泡发，直至完全膨胀变软，然后沥干水分。

准备蔬菜

胡萝卜洗净，切成细丝。

包菜洗净，撕成块状。

蒜米剁成蒜末。

炒制

锅内倒入适量油，烧热后放入蒜末爆香。

加入包菜块，翻炒至断生。

倒入胡萝卜丝，继续翻炒。

加入沥干水分的豆筋，翻炒均匀。