做腊肉的药草有哪些名字

做腊肉的药草有以下几种名字：

小茴香：

能够去腥增香，赋予腊肉清新的香气和甜味。

桂皮：

具有浓郁的辛香气息，能赋予腊肉深沉而醇厚的香味。

白芷：

去腥效果显著，能去除猪肉的膻味和异味，使腊肉味道更纯正。

山奈：

增添独特的风味，具有辛辣的气味。

藜蒿：

江西南昌地区的特色名菜，具有特别的清香味道。

侧柏叶 （白芽）：具有防虫防蛀的功效，也用于烟熏腊肉。

三叶芹（水芹菜）：具有芳香味儿，可炒腊肉。

桔子皮和 甘蔗皮：

用于熏制腊肉，带有淡淡的桔子香甜味。

花生壳和 瓜子壳：

也可用于熏制腊肉，增加香味。

柏树枝和 松枝：

常用于烟熏腊肉，具有特殊的香味。

这些药草和植物在腌制和熏制腊肉过程中，能够增加腊肉的香气和风味，使其更具特色。建议根据个人口味和地域特色选择合适的药草进行尝试。