菠菜木耳蛋花汤

菠菜木耳蛋花汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是几种常见的菠菜木耳蛋花汤的做法：

用料：菠菜、木耳、鸡蛋、盐、香油、白胡椒粉。

做法：

1. 菠菜洗净，焯水后切段。

2. 木耳泡发，洗净后撕成小朵。

3. 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

4. 锅中加水烧开，放入木耳和菠菜，煮至菠菜熟软。

5. 倒入打散的鸡蛋液，边倒边搅拌，形成蛋花。

6. 加盐、香油、白胡椒粉调味，出锅前撒上葱花即可。

用料：菠菜、木耳、鸡蛋、番茄、干黄花菜、金针菇、葱姜、香菜、淀粉、盐、十三香、胡椒粉、生抽、鸡精、醋、香油。

做法：

1. 锅中放油，加葱姜翻炒，加入西红柿丁炒出汁。

2. 加水，放入泡发好的木耳和黄花菜，加入盐、十三香、胡椒粉、生抽、鸡精、醋调味。

3. 煮片刻后加入金针菇，倒入水淀粉搅拌。

4. 甩两个鸡蛋，固定翻动，加入菠菜和鸡精。

5. 出锅前放香菜，淋入香油和醋即可。

用料：菠菜、木耳、鸡蛋、生姜、盐、食用油。

做法：

1. 菠菜洗净，切段，焯水后捞出备用。

2. 木耳泡发，洗净后撕成小朵。

3. 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

4. 锅中加油，烧热后放入生姜片和木耳翻炒。

5. 倒入高汤或清汤，煮沸后加入菠菜，煮至菠菜熟软。

6. 倒入炒好的鸡蛋块，加盐调味，煮沸即可关火。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的配料和调味，轻松做出一道美味又健康的菠菜木耳蛋花汤。