刚买的螃蟹怎么过夜吃

刚买的螃蟹想要过夜保存，可以参考以下几种方法：

将螃蟹洗净后，按大小和品种分类装入密封袋中，每个袋子不要装太多，以免压坏。

将装好的螃蟹放入冰箱冷冻室中，温度保持在-18℃以下。

在食用前，将螃蟹取出，放在室温下自然解冻，不要用热水或微波炉解冻，以免影响口感和营养价值。

挑选活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的脚和大闸捆起来，以减少螃蟹体力消耗。

将螃蟹放在冰箱的冷藏室，盖上湿毛巾保存。每天吃的时候先挑选活力不足的吃，活力足的螃蟹可继续保存。

准备一个塑料桶或盆，将螃蟹放入其中，不要将螃蟹分层放置，加水至螃蟹身体的一半高，主要是保湿，不能把大闸蟹全部埋住，以免缺氧窒息而死。

桶/盆无须加盖，采用这种方法保存螃蟹，气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。

待螃蟹凉透后，用保鲜膜裹好，放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏区保存。再次食用时，要将其彻底加热熟透才可以食用。

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