电饭锅无水白切鸡

使用电饭锅制作无水白切鸡的方法如下：

准备食材

整鸡1只（约1000克）

姜片、葱段适量

盐适量

料酒少许

酱油、醋、香油等调料用于蘸料

处理鸡肉

将整鸡清洗干净，去除内脏和杂毛，用厨房纸巾吸干水分。

在鸡皮上均匀涂抹一层盐，然后放入冰箱冷藏1小时，让盐分更好地渗透进鸡肉。

准备电饭锅

在电饭锅底薄薄地刷一层花生油。

放入姜片和葱段。

烹饪过程

将处理好的鸡放入电饭锅中，按煮饭键开始烹饪。