简单的牛肉卷面条怎么做

简单的牛肉卷面条做法如下：

准备食材

牛肉卷（或牛肉片）

番茄

生菜

姜

葱

蒜

料酒

油

盐

生抽

老抽

蚝油

豆瓣酱（可选）

青菜

面条

处理牛肉

牛肉卷稍稍解冻变软，切成小块。

牛肉块冷水下锅，加入葱、姜、料酒焯水，水开后撇去浮沫，捞出备用。

炒制牛肉

热油锅，放入冰糖，小火炒出糖色。

放入牛肉块，大火翻炒上色。

加入葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒粒炒香。