电饭锅草鱼做法

方法一：剁椒酱焖草鱼

准备材料：

草鱼1条，洋葱、姜片、小葱适量，生抽、咸鲜微辣的剁椒酱各一袋。

处理草鱼：

将草鱼背部切开，铺平备用。

增香去腥：

在电饭锅底部铺上洋葱、姜片和小葱。

摆放草鱼：

将草鱼摆入锅中，造型似富贵花开，淋上一圈生抽，均匀覆盖鱼身。

添加调料：

倒入剁椒酱，盖上电饭锅盖，焖煮20分钟。

出锅：

撒上葱花，浇上热油即可。

方法二：柠檬啤酒焖草鱼

准备材料：

草鱼1条，柠檬1个，料酒、生抽、老抽、奥尔良腌料各适量，姜、蒜、葱段、豆芽和金针菇适量，啤酒1瓶。

腌制草鱼：

将草鱼切成厚片，加入料酒、生抽、老抽、奥尔良腌料，腌制10分钟。

准备底料：

在电饭锅底部放入姜、蒜、葱段、豆芽和金针菇。