南瓜炒板栗

南瓜炒板栗是一道美味的家常菜，以下是几种常见的做法：

红烧板栗南瓜山药

材料：板栗仁、铁棍山药、南瓜、姜片、酱油、盐。

做法：

1. 南瓜和山药去皮切块，板栗剥皮。

2. 热锅放适量植物油，姜片下锅爆香，加入三种食材翻炒。

3. 加入大概250ml饮用水，大火煮开后转小火，中途根据自己口味加入盐调味，汤汁收干前，加少许酱油就可以起锅装盘了。

板栗南瓜

材料：南瓜250克、板栗100克、油一勺、盐10克。

做法：

1. 把板栗南瓜洗干净，然后削皮，并切掉南瓜蒂。

2. 南瓜对半切开，把瓜瓤弄出来，再切块备用。

3. 热锅倒油，油热后放入南瓜块翻炒。