胡萝卜剥粒

胡萝卜剥粒的方法如下：

清洗胡萝卜

将胡萝卜放入一个干净的碗中，加入适量的水。

使用一个干净的铁刷子或钢丝球对胡萝卜表面进行来回摩擦，确保每个地方都能被清洁到。

刷好后，将胡萝卜放入碗中清洗，如果水很浑浊，可以多加水洗几遍，直到水清澈为止。

去皮

将清洗干净的胡萝卜放在砧板上，使用蔬菜削皮器或刀将胡萝卜皮削掉。

如果使用刀，要小心不要削掉太多的胡萝卜肉。

切粒

将去皮的胡萝卜切成正方形或根据需要切成其他形状的粒。

如果使用切菜机，将处理好的胡萝卜均匀地送入切菜机切粒，常加工的规格为10、8和5毫米三种。

清洗

将切好的胡萝卜粒放入清水中冲洗，去除可能残留的皮屑或杂质。

干燥（如果需要）：

将冲洗干净的胡萝卜粒摊匀在烘盘内，在65-75℃温度下烘干，时间约6-7小时，直到干制品含水量小于8%。