面包早餐做法香蕉

1. 香蕉面包

食材：

高筋面粉250g

香蕉1根

牛奶90g

玉米油18g

酵母3g

奶油奶酪20g

鸡蛋1个

步骤：

1. 香蕉压成泥，加入酵母、牛奶、玉米油和鸡蛋，搅拌均匀。

2. 倒入高筋面粉，翻拌至无干粉，抱团状，盖保鲜膜温暖处发酵至两倍大。

3. 奶油奶酪切小块放入发酵好的面团内，翻拌均匀。

4. 面垫铺干粉，按压排气，揉成光滑面团，分成两等份。

5. 擀成牛舌状，从一头像另一头卷起来搓长，摆入烤盘内，放入烤箱或盖保鲜膜温暖处发酵至1.5倍大。

6. 发酵好的面包坯明显变大，斜着割花刀，筛一层面粉，烤箱预热180度上下管烤20-25分钟。

2. 简单香蕉面包

食材：

面粉220克

酵母2克

白糖20克

鸡蛋2个

纯牛奶15毫升

香蕉2根

鸡蛋液（刷表面）适量

白芝麻（撒表面）适量

步骤：

1. 在一个大盆中，倒入面粉、酵母和白糖，打入鸡蛋，搅拌均匀，倒入牛奶，搅拌成面疙瘩。

2. 手将面疙瘩揉成光滑细腻的面团，盖湿布或保鲜膜，醒发至2倍大。

3. 香蕉去皮，切成薄片备用。

4. 面团醒发好后，取出揉搓排气，擀成长方形面皮，铺上香蕉片，卷起来，收口处压在下面。

5. 放入刷油的盆中，二次醒发15-20分钟，烤箱预热150度，烤20分钟。

3. 香蕉奶昔面包

食材：

香蕉2根

纯牛奶300毫升

酵母粉4克

白糖适量

面粉400克

食用油适量

蔓越莓干适量

熟芝麻适量

步骤：

1. 香蕉去皮切段，放入料理机打成泥，加入牛奶、酵母粉和白糖，搅拌均匀，冷藏发酵一晚。

2. 第二天早晨加入蔓越莓干，搅拌后倒入面糊中，电饼铛预热，刷油，倒入面糊，撒上熟芝麻，焖7分钟。

3. 烙至两面金黄，切出形状即可。

这些做法都相对简单，适合快速制作早餐。你可以根据个人口味选择合适的食材和做法。