蒸出来的小螃蟹能吃吗

蒸出来的小螃蟹 是可以吃的，但需要注意以下几点：

保存方式：

如果蒸熟的小螃蟹放置在冰箱中保存，没有出现形态、颜色、气味等改变，第二天一般可以吃，但在吃之前需要重新加热，彻底清除致病菌。如果放置在温度较高的室温下，则不建议食用，因为高温容易滋生细菌，导致螃蟹腐败变质，食用后可能出现食物中毒的症状。

食用前处理：

在食用小螃蟹前，建议将其在流水下用小刷子刷洗干净，确保去除表面的泥沙和杂质，然后放入蒸锅中，大火蒸15分钟左右，直到完全熟透。

食用量控制：

小螃蟹虽然营养丰富，但一定要控制好食用量，避免过量食用导致腹痛、腹泻等胃肠不适症状。

避免食用变质螃蟹：

如果螃蟹保存不当，出现变质腐烂的情况，应避免食用，以免引起食物中毒。

综上所述，只要蒸熟的小螃蟹保存得当且处理干净，是可以安全食用的。建议在食用前重新加热，以确保安全。