猪肉怎么煮完再炖好吃
炖猪肉是一道美味可口的菜肴，以下是一种简单易学的方法：
材料
猪肉（五花肉或肋排）500克
姜片3片
葱段2根
料酒1汤匙
生抽2汤匙
老抽1汤匙
冰糖适量
盐适量
清水适量
步骤
准备猪肉
将猪肉切成大小适中的块状，用开水焯水去除血水和杂质。
炒香调料
在锅中加入适量油，烧热后加入姜片和葱段爆香。
翻炒猪肉
加入焯好水的猪肉块，翻炒至表面变色。
调味
加入料酒、生抽、老抽、冰糖和盐，翻炒均匀。
炖煮
加入足够的清水，水量要淹过猪肉块，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到猪肉变得软烂入味。