为什么猪肉比较便宜呢
猪肉价格相对便宜的原因主要有以下几点：
供大于求
2009年之后，养猪业疯狂扩张，导致国内存栏母猪数量庞大，每年可以出栏的肥猪数量远超市场需求。据估算，中国每年有520亿公斤猪肉供应，而实际需求远低于此，供大于求导致价格下跌。
养殖规模扩大
现在有不少人看到了商机，大规模养殖猪来获取更多的利益，增加了市场供应，从而降低了猪肉价格。
冷冻保鲜
猪肉通常需要通过冰冻的方式来保鲜，避免变臭坏掉。虽然商场里的猪肉都是处理好放进冰箱的，但冷冻处理的猪肉自然比新鲜肉便宜许多。
新鲜程度
菜市场的猪肉通常都是当天宰杀的“热鲜肉”，而超市里的猪肉则是经过预冷排酸、全程冷链运输的“冷鲜肉”。虽然超市的猪肉经过冷冻保存，但新鲜程度不如菜市场的肉，因此价格相对较低。
进货成本
超市的进货量较大，能够享受批发价格，降低了进货成本。而菜市场的肉贩通常每天只进半头猪，进货量小，成本较高，导致售价也较高。
销售方式
超市的客流量大，可以采取“薄利多销”的策略，通过大量销售来降低单个猪肉的售价。而菜市场的肉摊竞争大，客流量少，价格相对较高。