木耳可以存放多久

木耳的保存时间主要取决于其状态（新鲜或干燥）以及保存条件。以下是一些关键点：

干木耳

一般保质期：干木耳在干燥、阴凉、通风的环境下可以保存较长时间，但保质期一般不超过两年。

最佳保存条件：密封包装可以减少木耳与空气的接触，从而减缓氧化和变质的过程。

注意事项：购买时应选择干燥、无异味、无霉变的优质产品。

湿木耳

泡发后保存：泡发后的湿木耳通常只能保存1-2天，尤其是在天气炎热时，保存时间更短，不超过6小时。

冷藏保存：泡发后的湿木耳可以放入冰箱冷藏室中保存2-3天。

新鲜木耳

短期保存：未经晒干的新鲜木耳在室温下最多只能保持1-2天的新鲜度，如果温度适宜（如15-20摄氏度），通风良好，这一时间可稍微延长，但建议不超过4天。

长期保存：未经干燥的新鲜木耳在理想条件下（如阴凉通风）大约可以维持1到2天的新鲜度，但长时间保存会导致品质下降。

建议

干木耳：建议购买时选择优质产品，并密封保存，以延长保质期。

湿木耳：泡发后尽快食用，若需保存，可冷藏但时间不宜过长。

新鲜木耳：尽量在短时间内食用完毕，以保证最佳口感和营养。

通过以上信息，可以根据具体情况选择合适的保存方法，确保木耳的品质和安全性。