素炖白菜豆腐南瓜

素炖白菜豆腐南瓜是一道营养丰富、口感丰富的家常菜肴。以下是这道菜的详细做法：

材料准备

白菜：半棵

南瓜：200克

豆腐：半块

蒜：2瓣

姜：2片

小葱：1根

盐：适量

鸡精（可选）：适量

胡椒粉（可选）：适量

香油（可选）：适量

制作步骤

白菜叶撕下来后清洗干净，切成粗细均匀的小段。

南瓜去皮、去籽后，切成薄厚均匀的片状。

豆腐切成小块，可用开水浸泡10分钟后捞出，去除豆腥味。

蒜和姜切成末，小葱切成葱花。