包子要留口吗

包子的封口与否主要 取决于个人口味和包子的用途。以下是两种封口方式的比较：

封口的包子

优点：

能够将包子里面的香味锁住，使包子更加香软可口。

防止肉馅里面的水分流失，使包子蒸出来圆鼓鼓的，看上去更有食欲。

口感上，封口的包子能防止蒸制过程中水分散失，使包子馅和包子皮的味道更好地融合在一起。

外观上，封口的包子外观更圆润饱满，看起来更加美观。

开口的包子

优点：

可以直接看到里面的馅料，看起来更美味。

香味会散发出来，能吸引顾客的注意。

总结：

如果你注重口感和香味的保留，建议选择封口的包子。

如果你希望包子看起来更美观，或者想直接看到里面的馅料，可以选择开口的包子。

建议：

对于大多数传统包子来说，封口是更好的选择，因为它能更好地保留包子的香味和口感。