干面条怎么蒸多久熟

干面条的蒸制时间主要取决于面条的类型、厚度以及是否添加了其他配料。以下是一些常见的蒸制时间和方法：

一般干面条

15分钟：将干面条平铺在蒸锅里，刷油，盖上锅盖，水开后蒸15分钟。

挂面

20分钟：在蒸屉上刷油，挂面一层一层铺在蒸屉上，扣上锅盖，水开后蒸20分钟。

河南特色蒸米面

20分钟：挂面一层一层铺在蒸屉上，水开后蒸20分钟。

蒸卤面

10分钟：面条放入蒸锅中，蒸制约10分钟，然后再次放入蒸锅中蒸5分钟。

其他特殊做法

6分钟：水开后将面条放入蒸锅，上气后蒸制6分钟。

综合以上信息，干面条一般蒸10-20分钟，具体时间可以根据面条的厚度和是否添加其他配料进行调整。如果面条较厚或添加了较多配料，建议蒸制时间稍长一些，以确保面条熟透且口感最佳。