猪肉中氯丙嗪的检测

猪肉中氯丙嗪的检测方法主要包括以下几种：

气质-质谱联用技术（GC-MS）

步骤：包括样品前处理、氯丙嗪的提取和GC-MS检测三个步骤。样品前处理包括筛选、清洗、粉碎、加入无水硫酸铜研磨块等操作；氯丙嗪提取通过正己烷振荡分离；GC-MS检测则通过色谱分离和质谱检测来定量氯丙嗪。

优点：高灵敏度、高分辨率和高专属性的检测方法，适用于微量氯丙嗪残留物的检测。

高效液相色谱（HPLC）

步骤：猪肉经提取、净化处理后，利用HPLC对提取液中氯丙嗪进行分离和定量测定。

优点：简便、快捷、准确、可靠，适合大批量样品的测定。

超高效液相色谱（UHPLC）

步骤：采用乙腈前处理，超声波法提取，超高效液相色谱-紫外检测器测定。

优点：高灵敏度，检出限低，适用于猪肉中氯丙嗪的测定。

气相色谱质谱法（GC/MS）

步骤：样品经乙酸乙酯提取，正己烷脱脂，C18柱净化，氨化乙酸乙酯洗脱，采用EI电离源方式进行选择离子扫描（SIM）。