土豆豆角茄子非油炸做法

炖煮法

食材：五花肉、豆角、土豆、茄子、酱油、盐、葱姜蒜。

步骤：

1. 豆角洗净，土豆切块，茄子撕成小条，葱姜蒜切好，五花肉切好备用。

2. 锅里倒油，油热后下肉，小火把肉炒焦，炒出油。

3. 加葱姜蒜炒出蒜香味。

4. 加豆角翻炒，豆角炒变色后加茄子土豆翻炒。

5. 加几勺酱油，适量盐，添水没过菜，炖煮20分钟。

6. 20分钟后，开锅加味精，就可以出锅了。

裹粉炸法

食材：茄子、土豆、豆角、蒜、玉米淀粉、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、蚝油、十三香。

步骤：