牛奶加什么搅拌变成奶油

要将牛奶搅拌成奶油，可以采用以下几种方法：

使用吉利丁粉

准备材料：吉利丁粉10克、冷水60毫升、全脂牛奶250毫升、糖粉32.5克、香草精7.5毫升。

步骤：

1. 将冷水和吉利丁粉混合，静置5分钟至吉利丁粉吸水膨胀。

2. 将牛奶加热至温热（不超过65摄氏度），加入吉利丁液，搅拌均匀。

3. 加入糖粉和香草精，继续搅拌均匀。

4. 放入冰箱冷藏60至90分钟，每隔15至20分钟搅拌一次。

5. 冷藏完成后，用电动打蛋器打发至奶油状。

使用黄油

准备材料：纯牛奶250毫升、无盐黄油250克、糖粉适量、奶粉适量（可选）。

步骤：

1. 将黄油融化后与牛奶混合。