营养早餐做法土豆

香煎土豆饼

食材：土豆300g、玉米淀粉40g、黑胡椒粉、盐、葱花、胡萝卜丁、火腿丁、普通面粉、食用油。

做法：

1. 土豆切片蒸20分钟至软烂，捣成泥后加入淀粉、盐、黑胡椒粉拌匀，揉成光滑面团。

2. 将面团分成小块，搓圆后用叉子轻轻压出纹路。

3. 放入空气炸锅，设定175度先烤10分钟，翻面后再烤10分钟，直至表面金黄酥脆。

土豆鸡蛋饼

食材：土豆2个、鸡蛋4个、火腿肠1根、香葱适量、面粉1大勺、食盐适量、五香粉少许、食用油适量。

做法：

1. 土豆去皮切薄片，蒸熟后捣成泥，加入火腿丝、葱花、面粉、鸡蛋、盐、五香粉拌匀。

2. 锅中加油，将面糊倒入锅中，整理成鸟窝形状，蛋黄放在上面。

3. 开小火慢煎，煎至一面定型后翻面，两面金黄即可出锅。