冬瓜配什么肉好吃

冬瓜可以搭配多种肉类进行烹饪，以下是一些推荐的搭配及其做法：

冬瓜炒肉

食材：冬瓜300克，猪肉150克（可选瘦肉部位），青椒、大葱、姜丝、蒜瓣等。

做法：

1. 冬瓜去皮去籽切片，猪肉切片腌制（料酒、生抽、盐、胡椒粉、玉米淀粉）。

2. 热锅凉油，煸炒猪肉至变色，盛出备用。

3. 炒冬瓜至透明，加入清水焖煮2分钟。

4. 合炒猪肉、青椒、大葱，调味后收汁装盘。

冬瓜炒五花肉

食材：冬瓜500克，五花肉150克，姜、蒜、葱、干辣椒等。

做法：

1. 五花肉煸炒出油脂，盛出备用。