电饭锅蒸煮炖肉行吗

电饭锅可以用来蒸煮炖肉，并且效果很好。以下是一些具体的建议和做法：

电饭锅可以炖肉，并且建议先焯水去掉血水，然后加入油、葱姜和香料等调料，再加入水和调味料进行炖煮。

炖肉时可以使用炖汤模式或蒸煮模式，炖汤模式适合长时间的慢炖，能够使肉类更加鲜嫩；蒸煮模式则适合较短时间的烹饪，使肉类更快熟烂。

电饭锅炖肉时，建议设定时间，一般炖一到两小时，以达到理想的口感。

电饭锅的蒸煮功能也非常适合蒸煮肉类，能够保持肉类的原汁原味，并且蒸煮出来的肉类更加鲜嫩。

电饭锅炖肉后，可以设定保温时间，一般最高为55分钟，时间到了会自动回到保温状态。不过，建议炖好的肉断电后，第二天再食用，以确保食品安全。

综上所述，电饭锅不仅可以用来蒸煮炖肉，而且操作方便，能够根据个人口感和时间要求选择合适的模式进行烹饪。建议先进行焯水处理，再根据肉类的种类和口感需求选择炖汤或蒸煮模式，并设定适当的时间进行烹饪。