洋葱炸酱面的做法

制作洋葱炸酱面的步骤如下：

干黄酱准备好四倍的清水，冲开后备用。

勺上火，烧热折合后注入油。

下入五花儿肉煸炒，煸炒出油后加入姜末、葱花以及洋葱继续煸炒，出香味后烹入黄酒。

倒入弄好的黄酱汤，大火烧开改成小火慢熬，期间不断搅拌，大约用30分钟时间将汁收浓，最后撒上葱花出锅。

手擀面煮熟，搭配上煮黄豆、黄瓜丝、萝卜丝、苤蓝丝、青蒜末以及芹菜末等。

洋葱去掉外皮，切成丁。

锅子烧热，倒油，放入洋葱丁煸炒。

加入猪肉馅，煸炒。

倒入调好的酱汁（甜面酱、豆瓣酱、酱油、清水、盐、白糖等），熬煮至汤汁粘稠。

将煮好的面条捞出，舀上莲藕炸酱面汁，放上黄瓜丝，拌匀，可以加上香醋和几瓣大蒜增加风味。

这样，一碗美味的洋葱炸酱面就完成了。你可以根据个人口味调整配料和调料的用量，以达到最佳口感。