做南瓜饼可以用什么粉

制作南瓜饼需要使用 白芝麻粉。以下是制作南瓜饼的详细步骤和所需材料：

新鲜南瓜

白糖

糯米粉

白芝麻粉

1. 将南瓜切成小块，放入蒸锅中蒸熟，直至变得软糯。也可以选择用微波炉加热，但蒸制的方式更能保留南瓜的原汁原味。

2. 将蒸好的南瓜捣成泥状，加入一勺白糖，使其更加香甜。

3. 加入两勺糯米粉，用手揉成光滑柔软的面团。如果面团太干，可以适当加一点水，边揉边调整。

4. 取适量面团，搓成圆形，撒上一层白芝麻粉，压扁成饼状。

5. 在平底锅中刷少许油，将南瓜饼下锅，小火慢煎至两面金黄即可。

建议：

可以根据个人口味调整白糖的用量，喜欢甜口的可以多放点。

糯米粉的用量也可以根据面团的软硬程度适当调整，边加边搅拌，直到能揉成团的状态。

如果想要更加酥脆的口感，可以在南瓜饼表面刷上一层油，或者使用空气炸锅进行烤制。