6寸加高戚风奶油

6寸加高戚风奶油蛋糕的食谱如下：

食材准备

6寸加高戚风蛋糕模具

淡奶油

砂糖

蛋黄

蛋白

玉米油或植物油

牛奶

低筋面粉

可可粉（可选）

柠檬汁（可选）

盐

制作步骤

蛋黄糊制作

蛋黄中加入白砂糖、玉米油和牛奶，搅拌均匀。

筛入低筋面粉，拌匀。

蛋白打发

蛋白内加入白糖和柠檬汁（可选），打发至硬性发泡。

混合面糊

将蛋黄糊分两次加入打发好的蛋白中，搅拌均匀。

倒入模具

将面糊倒入6寸加高戚风蛋糕模具中，震几次以去除大气泡。

烘烤

放入预热好的烤箱中，通常为160-180度，烘烤25-30分钟，具体时间根据烤箱实际情况调整。