猪舌银耳汤

银耳猪舌汤是一款营养丰富、具有多种功效的汤品。以下是制作银耳猪舌汤的详细步骤和所需材料：

材料

猪舌

霸王花

银耳

蜜枣

南北杏

陈皮

无花果

做法

猪舌处理

猪舌先放开水中煮片刻，去除血水和杂质。

刮去猪舌上的薄膜，再用盐擦干净。

用开水烫一下猪舌后洗净，不用切开。

霸王花处理

霸王花洗净后用水浸泡至软，然后沥干水分。

银耳处理

银耳先洗净后用水浸泡至软，然后沥干水分。

其他材料准备

蜜枣洗净去核，稍作浸泡（可保留浸泡的水）。

南北杏各少许，陈皮少许，浸透洗净。

无花果3-4个。

煲汤

将陈皮加水放入煲内，旺火烧滚。

将所有处理好的材料放入煲内，再煲滚后改用小火煲约三小时即可。

功效

银耳猪舌汤具有清热润肺、润燥利肠的功效，特别适合身体炽热、烟酒过量者服食。

建议

猪舌的处理步骤较为繁琐，但这是为了确保汤品的口感和卫生。

霸王花和银耳的浸泡时间不宜过长，以免影响口感和营养成分。

根据个人口味，可以适当调整南北杏和无花果的用量。

希望这款银耳猪舌汤能为你的饮食增添一份健康与美味。