煎牛排不用奶油吗

煎牛排 可以使用奶油，但不是必须使用。以下是相关信息的总结：

可以使用奶油

奶油可以用来煎牛排，并且有些情况下，如奶油味太重，可以改用牛排本身的油份。

奶油和黄油是两种不同的东西，但如果缺少黄油，绝对不可以用奶油代替。

推荐使用橄榄油

厨师推荐最好是用橄榄油，因为其营养价值最高。

橄榄油适合用于煎牛排，可以保持牛排的原滋原味，尤其适合喜欢清淡口味的人。

黄油的优点

黄油有奶油味，用黄油煎出来的牛排比较香，适合喜欢浓郁香味的人。

黄油适宜在煎牛排中途加入，以防止煎制过程中发生焦糊现象。

其他油的选项

除了橄榄油和黄油，还可以使用植物油，如牛油、玉米油等烟点高一点的油，以防止煎制过程中发生焦糊现象。

建议

如果你喜欢浓郁的香味，可以选择用黄油煎牛排。