虾仁滑蛋虾仁用熟的吗

虾仁滑蛋可以使用熟虾仁。熟虾仁滑蛋的做法如下：

准备食材：

熟虾200克，鸡蛋2个，油适量，盐适量，料酒适量，胡椒粉少许，大葱少许。

处理虾仁：

将煮熟的虾剥皮备用。

打鸡蛋：

鸡蛋磕入容器内，加入适量的盐。

搅拌蛋液：

将葱花放入蛋液中搅拌均匀，再放入虾仁段，加入少许料酒。

炒蛋：

锅中放入少许油，待油温稍热即将蛋液倒入，快速翻炒。

调味：

放入少许胡椒粉提味，翻炒均匀即可出锅。

这种做法确保了鸡蛋和虾仁的嫩滑口感，同时熟虾仁的使用也使得这道菜更加方便快捷。