黄面条是什么面条

黄面条是由 不同原料制作的面条，具体包括以下几种：

驴肉黄面：

这是敦煌的一道名吃，以上等小麦粉配以沙漠碱性植物制作，煮熟后面条略显黄色，面长匀称、筋道透亮。

玉米面黄面条：

这种黄面条是用玉米面制作，通过面条机制作出来，已经是熟的，可以冷冻保存。营养营养丰富，有玉米香气，传统吃法是浇上调味汁凉拌，现在也可以炒着吃。

黍子黄面：

这是由黍子去皮后的黄米磨成面，也称为黄米面。营养高，富含氨基酸、微量元素和矿物质，常用来做黄糕或酿酒。

蓬灰黄面：

新疆凉面又叫黄面，色黄而得名，主要原料是蓬灰，蓬灰是野生植物，来源于戈壁上的“臭蓬蒿”。

总结：

黄面条是一种多样化的面食，根据不同的原料和制作工艺，可以分为驴肉黄面、玉米面黄面条、黍子黄面和蓬灰黄面等多种类型。每种黄面都有其独特的风味和制作工艺。