潮汕小孩营养早餐食谱
潮汕地区的儿童营养早餐食谱丰富多样，既美味又富有营养，能够满足孩子们对早餐的需求。以下是一些推荐的潮汕儿童营养早餐食谱：
鲜虾肠粉
材料：鲜虾、米浆、粉皮、蚝油、蔬菜（可根据个人喜好选择）。
做法：将鲜虾剥壳洗净，米浆和粉皮准备就绪。粉皮蒸熟后，炒鲜虾并加入蚝油调料，然后包裹在粉皮中，蒸至熟透即可。
鲜虾紫薯蛋羹
材料：鲜虾仁、紫薯、鸡蛋、温开水、盐、葱花、香油。
做法：鲜虾切丁，紫薯去皮切块，鸡蛋打散加入温开水和盐搅拌均匀。将紫薯块放入碗中，倒入蛋液，撒上虾丁，蒸约10分钟至蛋羹凝固，最后撒上葱花和香油。
虾皮鸡蛋羹
材料：鸡蛋、虾皮、清水、盐、鸡精、青葱。
做法：鸡蛋打散，虾皮泡软。锅中加水，放入虾皮煮开，倒入鸡蛋液，轻轻搅拌，加入盐和鸡精调味，撒上切碎的青葱，煮至汤汁略浓稠即可。