白菜蒸鲍鱼做法

白菜蒸鲍鱼的做法如下：

食材准备

白菜200克

蒜瓣20克

盐2克

色拉油少许

鲍鱼汁适量

制作步骤

白菜处理：

白菜洗净，切成适合大小，放入筛盘中。

加入盐拌匀，腌制5分钟。

5分钟后，白菜会变软，用手稍微挤一挤白菜的水份。

蒜蓉制作：

蒜瓣剁成蒜蓉，倒入白菜中拌匀。

装盘：

把拌了蒜蓉的白菜码入盘中。

蒸制：

入蒸锅蒸3分钟。

调味：

取出趁热倒入鲍鱼汁拌匀，热腾腾的，清新脆爽非常好吃。

小贴士

白菜选择嫩叶部分，口感更佳。

蒸制时间不宜过长，以保持白菜的脆爽口感。

鲍鱼汁可以根据个人口味适量调整，以达到最佳口感。

这道菜简单易做，营养丰富，适合冬季食用，既有鲍鱼的鲜美，又有白菜的清新。