威风蛋糕冷却多久

威风蛋糕的冷却时间主要取决于蛋糕的大小、厚度以及环境温度。以下是一些通用的指导时间：

一般情况：

蛋糕通常需要冷却 10到15分钟，以便于脱模并保持其形状。

较大或较厚的蛋糕：

如果蛋糕较大或较厚，可能需要更长时间的冷却，比如 30分钟到1小时。

装饰前：

如果蛋糕需要装饰，建议先涂一层薄薄的奶油，然后再进行装饰，此时蛋糕应已凉透。

更凉爽的蛋糕：

如果希望蛋糕更加凉爽，可以将其放置在冰箱中冷却 1到2个小时，但要注意不要冷藏过长时间，以免蛋糕变干或变硬。

综合以上信息，威风蛋糕在烤好后应尽快倒扣在冷却架上，冷却10到15分钟即可脱模。如果蛋糕较大或较厚，可能需要更长时间的冷却。在装饰前，确保蛋糕已经完全凉透。如果希望蛋糕更加凉爽，可以将其放入冰箱中冷却一段时间，但要注意不要冷藏过长时间。