南瓜粥面糊

南瓜粥面糊是一道营养丰富、口感细腻的传统美食。以下是制作南瓜粥面糊的详细步骤：

食材准备

南瓜：430克

面粉：50克

水：适量

盐：适量

制作步骤

南瓜处理

南瓜去皮洗净，切成小块。建议选择老南瓜，因为老南瓜更甜更粉，口感更佳。

炒南瓜

锅里加入少量油，将南瓜块倒入锅中翻炒3-4分钟，直到南瓜变色。

加入足够的水，水要没过南瓜，大火煮开后转小火煮至南瓜软烂。

调面糊

将50克面粉加入半碗水，搅拌均匀，调成稀面糊。如果面糊太干，可以适量加水，调成更稀的面糊。

合并南瓜和面糊

将煮烂的南瓜捣碎，然后加入调好的面糊，边加边搅拌，防止面糊成坨。

煮粥

小火煮3-4分钟后，加入适量盐，再煮1分钟即可关火。

小贴士

南瓜要选老的，这样煮出来的南瓜粥才会甜糯。