莲藕跟肉炖汤

莲藕和肉一起炖汤是一道美味且营养丰富的佳肴。以下是一种常见的做法：

材料

猪肉片：300克

莲藕：2根

生姜片：适量

葱段：适量

盐：适量

鸡精：适量（可选）

料酒：适量

清水：适量

步骤

准备材料

莲藕去皮，切成薄片或块状。

猪肉洗净，切成片状备用。

生姜切片，葱切成段。

焯水

锅中加入清水，放入生姜片和葱段，加热至沸腾。

将猪肉片放入沸腾的水中焯水，捞出备用。

将莲藕片放入沸水中焯水2分钟后捞出备用。

炖汤

锅中加入适量清水，再加入焯水过的猪肉片和莲藕片，烧开。

加入适量的料酒，继续煮沸。