电饭锅熬汤好慢
使用电饭锅熬汤确实比使用高压锅等专用设备要慢一些，主要是因为其加热模式和功率设计。以下是一些关键点和建议，帮助你更有效地使用电饭锅熬汤：
选择合适的模式
如果你的电饭锅有炖汤模式，尽量使用该模式。如果没有，可以选择煮饭模式，但要注意时间的控制，通常需要煮1个小时以上。
时间控制
煲汤的时间取决于具体要煮的汤的种类和配料。一般来说，鸡汤、排骨汤等肉类汤品需要煲2-3小时，鱼汤等相对清淡的汤品则煲1-2小时左右即可。
在使用煮饭模式时，建议先煮熟食材，然后再另外煮30分钟至1小时，以确保汤的味道充分熬出来。
水量控制
煲汤时水量要适中，过多会使汤品稀薄，影响口感和营养浓度。
等待和焖煮
煲汤结束后，不要急于打开盖子，让汤在电饭煲中焖一会儿，这样可以使汤的味道更加浓郁。
调味料
确保在煲汤过程中加入适量的盐、糖、酱油、料酒等调味料，以增加汤的风味。