青椒搭配芋头

芋头炒青椒是一道美味的家常菜，以下是几种常见的做法：

食材：芋头、青椒、蒜头、盐、五香粉、食用油。

步骤：

1. 芋头洗净，切成块，青椒洗净，切成条，蒜头洗净，切丁。

2. 锅里放油，把大蒜炒熟，加入芋头块翻炒。

3. 加入青椒丝、盐和五香粉，继续翻炒至熟透。

食材：青椒、芋头、蒜、盐、油、清水、蚝油、猪油。

步骤：

1. 芋头去皮，切成丝，青椒去蒂和籽，切成丝，蒜片备用。

2. 冷锅倒油，放入蒜片爆香，加入芋头丝翻炒至软。

3. 加入猪油，炒融化后加入清水，防止粘锅。

4. 倒入蚝油，均匀翻炒，最后加入青椒丝和盐调味，炒匀即可。

食材：芋头、青椒、小葱、姜、盐、鸡精、食用油。

步骤：

1. 芋头去皮，切成薄片，青椒去籽，切成片，葱切段，姜切末。

2. 锅里加油，放入葱姜炒香，加入芋头片翻炒，加水煮1-2分钟。

3. 加入青椒片，翻炒至断生，加盐和鸡精调味，炒匀即可。

食材：芋头、大蒜、蚝油、盐、青椒、猪油、清水、食用油。

步骤：

1. 芋头去皮，切成丝，青椒去蒂和籽，切成丝，蒜瓣切片。

2. 热锅加油，放入蒜片爆香，加入芋头丝翻炒。

3. 加入猪油，炒融化后加入清水，防止粘锅。

4. 倒入蚝油，均匀翻炒，最后加入青椒丝和盐调味，炒匀即可。

这些做法都简单易行，可以根据个人口味调整调料的用量。芋头炒青椒不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道健康美味的家常菜。